Campagne autour de Dijon et dans la vallée de la Vingeanne. Sauf mention contraire explicite, les photos publiées sur ce blog sont sous licence Creative Commons BY NC ND.
Carottes du jardin
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Récolter ses légumes au jardin est un vrai plaisir. C'est l'occasion de consommer des légumes frais et savoureux, associée à la satisfaction d'avoir réussi quelque chose, d'être récompensé des soins apportés aux cultures au fil des mois.
Comme elles sont encore jeunes, je les mange crues avec un peu de mayonnaise. Mais j'ai des petits pois qui seront bientôt bons à récolter et je ferai alors une jardinière... d'automne.
La neige fond, l'herbe réapparait. En montagne, le phénomène se produit au printemps après de long mois d'hiver. Mais en plaine et dans les collines, la neige arrive et repart en deux ou trois jours.
La neige a fini par arriver dans les hauteurs près de Dijon. Cela se produit en général une ou deux fois par an, mais de manière très éphémère. Deux jours avant j'étais allé la chercher sur les falaises de Baulme la Roche, mais je me suis retrouvé bredouille. Je vous souhaite une bonne année 2021. Avec le domaine actuel, ce blog a commencé le 2 juillet 2012 . Mais j'ai commencé à bloguer en 2006, bien que je ne retrouve plus d'archive de cette période. Merci de suivre mes promenades au fil des saisons.
Elles sont belles. Comment allez-vous les manger? Crues ou cuites?
RépondreSupprimerComme elles sont encore jeunes, je les mange crues avec un peu de mayonnaise. Mais j'ai des petits pois qui seront bientôt bons à récolter et je ferai alors une jardinière... d'automne.
RépondreSupprimerDommage de mettre de la mayonnaise, juste une petite vinaigrette me suffirait ou mettre les croquer sans sauce ! Miam, Miam !
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