Pieds de moutons et nébuleux

Pied de mouton
Pied de mouton consommé par un limaçon
Clitocybe nébuleux
Cette année, je n'ai trouvé que très peu de pieds de moutons. Les nébuleux, par contre, étaient abondants malgré leur apparition tardive. Il nécessitent une cuisson particulière, très longue et en deux étapes, pour être digestes. Il ne faut surtout pas le consommer si vous n'êtes pas spécialiste car il existe des champignons très toxiques, comme l'entolome livide, qui lui ressemblent beaucoup.

Commentaires

  1. Henriette17 novembre 2011 à 20:30

    Je remarque que tu es un grand spécialiste du champignons.
    Lors de nos randos , j'en vois plein mais je n'y connais rien et je me dis que si ils sont là sur le bord des sentiers , c'est qu'ils sont mauvais sinon ils auraient été ramassés.

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  2. Emanuelle18 novembre 2011 à 09:56

    Comptes sur moi pour ne pas consommer des champignons que je ne connais pas parfaitement... il faudrait d'ailleurs que je me forme à la ramasse des champignons parce que je suis certaine que sans trop m'éloigner de chez moi il y a matière!

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