Les vaches de Baulme la roche
Un moment de calme
40 secondes de sérénité from Olivier Bailleux on Vimeo .
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La glycine et le lila
Nous sommes au cœur du printemps. La nature exulte. Dans les villages, les arbres fleuris rivalisent de beauté et de simplicité. Regardez cette maison extraordinaire. La couleur du lilas fait écho à celle de la glycine, tandis qu'à l'extérieur, contre le muret et son petit banc de pierre, les troches de chélidoine et leur petites fleurs jaunes apportent une touche sauvage. J'ai souvent vu des photos de pays lointains, mais rarement quelque chose d'aussi harmonieux que cet équilibre respectueux entre la nature, les plantes sauvages, et les constructions et activités humaines. Il faut entretenir les villages, mais résister à la tentation de faire quelque chose de trop propre et sans âme. Laissez une petite part de désordre, de nature, dans votre cour et dans votre jardin.
Poste de radio à galène
Je suis ravis de voir aboutir un projet qui me tenait à cœur : construire un récepteur radio de manière complètement artisanale, sans aucun composant électronique, juste des bouts de bois, des plaques de métal, un peu de quincaillerie, du fil de cuivre, du papier sulfurisé, une aiguille à coudre et un cristal de galène. Ce récepteur fonctionne sans aucune source d'alimentation électrique. L'énergie restituée par l'écouteur provient exclusivement de l'antenne ! L'auteur du blog ravis d'avoir terminé son poste à galène. Permettez-moi de vous donner une petite explication de son fonctionnement. Laissez-vous guidez et vous découvrirez un univers fascinant, tout aussi beau et émouvant que les fleurs que je photographie d'habitude. Nous sommes constitué de matière et notre environnement est aussi constitué de matière, qu'elle soit à l'état solide, liquide ou gazeux. Mais les ondes radio n'ont pas besoin de matière pour se propager, bien a...
Elles sont belles mais j'aime bien aussi la Salers qui est belle, rustique ... et bonne au goût :-)
RépondreSupprimerEn plus, la Salers, elle a de très belles cornes...
RépondreSupprimerCelles-ci aussi ont des cornes, mais certains éleveurs les coupent pour des raison de sécurité.
SupprimerDe belles vaches, qui ne nous donnent vraiment pas envie d'en voir d'en nos assiettes !
RépondreSupprimerEn Franche-Comté nos Montbéliardes sont bonnes productrices de lait pour la fabrication du Comté.
Récemment, lors d'une conférence, j'ai appris que le lait de printemps contenait beaucoup plus d'oméga 3. Donc maintenant quand j'achète du Comté, je fait le compte à rebours en regardant le nombre de mois d'affinage, pour avoir un Comté fabriqué à partir du lait de printemps.
En plus, en montagne il y a des plantes qui donnent un bon goût au lait et au fromage :-).
SupprimerLa Salers (auvergnate) est vraiment belle mais les montbéliardes sont les vaches qui étaient dans les prés de mon enfance... j'ai donc une affection particulière pour celles-ci!
RépondreSupprimerPersonnellement, j'essaie au maximum d'acheter de la viande locale (qui me coûte un bras à chaque fois) de façon à être sûre de manger du steak "plein air"!!!
Quand au lait, celui de printemps et d'été font les meilleurs fromages et laits, tout simplement parce que les bêtes mangeant de l'herbe et non pas du foin, c'est valable pour tous les fromages!!!
Souvent, j'achète ma viande au supermarché par facilité, en maudissant ma paresse :-\.
SupprimerJ'achète ma viande et mes légumes à grand frais, la boucherie de grand frais est une "chaine" locale qui privilégie les produits régionaux (et Dieu sait que l'Auvergne est une région du goût) et la viande est bonne et fraîche. Idem pour les légumes, beaucoup de produits français et quelques produits régionaux.
SupprimerComme ça je fais d'une pierre deux coups et ensuite pour le reste je fais une commande sur Leclercdrive.fr et j'envoie Serge récupérer la commande!
C'est clair que si tu l'achètes à grand frais, alors elle est chère :-).
SupprimerComme Manue, j'aime beaucoup les vaches montbéliardes, c'est toute mon enfance et dans ma région, à une époque on ne voyait que cette race. Maintenant, on en voit beaucoup d'autres pour différentes raisons.
RépondreSupprimerC'est sûr que celles-ci auront du lait de qualité quand on voit l'herbe qu'elles broutent.
PS : mes préférées sont tout de même les vaches à qui on n'a pas coupé les cornes, pour moi ce sont les vraies !
C'est sûr qu'à coté des Highlands que tu as près de chez toi, ces vaches sans cornes font pâles figure ;-).
Supprimertu crois qu'elles pensent.. les vaches!
RépondreSupprimerje crois que je n'aime la campagne que dans tes photos mais tes photos je les adore;
je sais que tu ne lis pas beaucoup de roman mais je te conseille au moins pour le regarder le livre que je viens de mettre sur mon blog. Peut-être retrouveras tu l'enfant que tu as été
enfin, c'est comme ça que je t'imagine et je ne connais que tes photos et tes remarques
Amicalement
Luocine
Oui, tu as raison. J'ai lu ta critique de ce livre et je me suis dit que ce roman pourrait me plaire.
SupprimerJe pense aussi que les cornes sont coupées par rapport au nouveaux modes de traite dans les stabulations libres.
RépondreSupprimerHé oui la plante qui donne un bon goût au lait est la polygale très jolie petite fleur rose ou bleu appréciée des paysans pour cette qualité.
RépondreSupprimerla polygale. Je n'arrive pas à me mettre ce nom dans la tête :-).
SupprimerOhh qu'elles sont contentes de gambader dans les prés fleuris! Elles commencent tout juste à sortir par chez nous et elles dévorent les pissenlits: le lait est souvent jaune en cette saison Ici on a encore la chance de connaitre les producteurs, on sait où va le lait, où va la viande et d'où vient le fromage ;)
RépondreSupprimerAlors vous êtes un peu plus en prise avec la réalité que la plupart des gens :-).
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