Gelées de fruits du jardin

Le pressoir est ici pour le folklore. Il a une grille en alliage douteux que je suspecte d'être peu adapté au contact alimentaire. J'ai préféré utiliser une centrifugeuse moderne pour extraire le jus de ces mures cultivées dans mon jardin. Elles m'ont permis de faire un petit pot de gelée, mais j'ai profité de l'occasion pour faire aussi deux pots de gelée de groseilles.


Commentaires

  1. dessus henriette2 septembre 2013 à 11:04

    tu mets aussi du sucre roux dans tes gelées?

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    1. Olivier Bailleux2 septembre 2013 à 21:02

      Oui, mais pas en morceaux. Ceux-ci étaient juste pour la photo :-).

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  2. Amanda2 septembre 2013 à 18:06

    Ma mere, qui est née au Creusot, fait des gelees de mures vraiment extraordinaires! Si bonnes que je n'en ai jamais trouvees d'aussi bonnes dans le commerce.

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    1. Olivier Bailleux2 septembre 2013 à 21:03

      J'ai enseigné au Creusot, dans une unité "décentralisée" qui dépendait de la fac de sciences de Dijon.

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  3. Enitram3 septembre 2013 à 22:20

    J'en ai grappillées quelques unes en allant chercher mon courrier...J'aime la gelée de mûres mais en attendant...

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    1. Olivier Bailleux3 septembre 2013 à 22:25

      Justement, celles que j'ai plantées sont à coté de ma boite aux lettres :-).

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