Première récolte
D'un seul coup, presque tous les champions ont poussé, à commencer par les cèpes et les trompettes, environs un mois plus tôt que l'an dernier.
---
Un moment de calme
40 secondes de sérénité from Olivier Bailleux on Vimeo .
De quoi faire une bonne tourte aux champignons .
RépondreSupprimerUn peu trop concentré en champignons pour moi. Mais j'en ai utilisé pour donner bon goût à une épaule d'agneau.
SupprimerA l'automne le fruits , au printemps les fleurs , mais les champignons appartiennent aux deux .
RépondreSupprimerIls ne sont ni fruits ni fleurs.
Ce que nous ramassons sont les carpophores des champignons, c'est à dire leurs "porte-fruits".
Supprimerles trompettes ...j'en faisait des "chapelets" pour les pâtés !
RépondreSupprimerJ'en consomme certaines fraîches, souvent avec une viande, et j'en fait sécher aussi.
SupprimerBelle récolte !
RépondreSupprimerJuste la bonne quantité.
SupprimerÇa sent bon la forêt !!!
RépondreSupprimerOui. Ce sont les nébuleux qui ont l'odeur la plus "boisée". Celle des pieds violets est plus subtile, presque fruitée, mais pas autant que celle des rosés des prés, qui ne sont pas sur les photos.
SupprimerJe suis retourné dans le bois cet après-midi et après la déception de jeudi, j'ai trouvé 5 ou 6 cèpes tête de nègre (ceux que je préfère)... et je viens d'en manger ce soir une partie. Un délice incomparable ! Je crois que je vais retourner dans le bois dans les prochains jours :-)
RépondreSupprimerC'est le moment ou jamais d'aller les cueillir. Dans un site donné, il n'y a généralement pas plus d'une grosse pousse chaque année.
Supprimer