Les Haies

Je suis sûr que si certains paysans lisent par hasard ce billet, ils vont se dire "mais regardez moi ce citadin qui s'imagine parler de ruralité alors qu'il n'y connait rien". Mais la vérité, c'est qu'on est tous citadin de quelqu'un et qu'on est tous aussi paysan de quelqu'un. De nos jours, il subsiste encore beaucoup de haies dans les régions d'élevage, alors qu'elles ont été bannies des zones de culture intensive de céréales. Mais il s'agit le plus souvent de petites haies dont la hauteur dépasse rarement 1m50 et la largeur est inférieure au mètre. Elles sont taillées de manière très agressive chaque année. J'imagine qu'il y a des raisons à ça, et j'en vois même au moins une lorsque ces haies bordent des routes. Mais en tout cas, en Haute-Saône, il y a plus que des haies, il y a des Haies. Et il y a des Paysans qui assument de conserver ces Haies. Je parle de Haies de 4 à 5 mètres de large et de 5 à 10 mètres de haut ! De Haies merveilleuses qui regorgent de baies en automne. Dans celle des deux premières photos, qui délimite un pré de pâturage et un pré de fourrage, j'ai trouvé des prunelles, des baies de viorne aubier, de troène, de cornouiller sanguin, de cynorhodon, de ronces (donc des mûres), et d'aubépines. J'ai eu le privilège de discuter avec le Paysan qui possède cette Haie, un éleveur et producteur laitier qui exploite 35 hectares de terre, et qui assume pleinement sa manière de travailler et assure gagner de quoi vivre. Il m'a garantit que lorsqu'il ne serait plus là, cette Haie sera rasée par le repreneur de ses terres et que les prés autour seront transformés en champs de céréales. Alors je me dépêche de profiter de ces paysages magnifiques et de cette Ruralité, en ayant conscience de vivre une époque privilégiée entre les guerres d'avant ma naissance et la dégradation de la diversité des paysages qui semble inéluctablement accompagner l'industrialisation de l'agriculture et de la sylviculture.